王来华说，春饼多见于北方，而南方则风行春卷。就着春饼或春卷，各色新颖食材皆可“一卷”而食，一口下去，齿颊留喷鼻，满嘴是“春的味道”，爽哉美哉。有诗云：“调羹汤饼佐春色，春到一卷之。”。
立春时节，我国平易近间多有“咬春”的习俗。俗话说“不时不食”，前人于立春日吃萝卜，是“咬春”的一种。春饼、“咬”，是人们对春的一种密切，就像抱着可爱的婴儿，悄悄吻几下宝宝那细嫩芬芳的小胳膊小腿儿。
“五九六九，沿河看柳”。立春时节，气候转暖，枯柳生烟，柳眼渐醒，每一个枝条都闭开了眼，似乎正在告诉人们：打扮一新的“春姑娘”正正在款款走来。
“春天，但勤奋的人们最关怀的事仍是不误农时、及时耕种，这承载了人们对新的一年再获丰收的夸姣等候。”王来华说。
，虽然此时或还有雨雪气候，或还会春寒料峭，但终究严冬已尽，逐步苏醒，生命起头兴旺，春将回归大地，正所谓“从此阳春应有脚，百花富贵草”。
四时轮番以“春”为首，万象更新以“春”为始，春之始谓“立春”。风俗学者、天津社会科学院研究员王来华引见，立春正在“五九”最初一天，叫做“春打五九尾”；立春正在“六九”第一天，叫做“春打六九头”。2025年2月3日是“数九”傍边的“五九”最初一天，属于“春打五九尾”。一个“打”字。
一年之计正在于春。正在这个充满朝气和但愿的季候，不妨咬上一口脆生生的萝卜，吃上几个春饼或春卷，以簇新的姿势诗情画意的又一年。
